Nước là vối của mẹ
- Chuyên mục: Tâm sự, cửa sổ blog
- Được đăng ngày Thứ năm, 17 Tháng 5 2018 14:05
- Xem: 6040
Nhìn mẹ loay hoay với túi đồ, tôi thấy thương quá, có ai bắt mẹ phải vất vả thế đâu. Hình ảnh mẹ làm tôi nhớ đến bài thơ “Nước vối quê hương” của Nguyễn Trọng Định:
Mẹ lên thành phố với con
Nhớ hoài cây vối vẫn còn dưới quê
Một năm may có dịp về
Mẹ ngồi bên gốc ủ ê nỗi buồn
Thành phố có bao nhiêu loại nước để đãi mẹ, nhưng mẹ vẫn chỉ thích nước lá vối. Mẹ bảo, uống nước lá vối nhà quê rất tốt, tốt hơn tất cả các loại nước ở thành phố. Nước vối giúp tiêu mỡ, ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt, giải nhiệt, lợi tiểu và rất mát; người nhà quê khỏe mạnh một phần là nhờ những thứ nước lá này. Chính vì thế, từ khi còn bé, tôi đã thấy mẹ nghiện vị chát chát, đắng nhẹ, lại hơi ngọt và hương thơm ngai ngái của thứ nước là này.
Ngày nào mẹ cũng nấu một nồi nước lá vối, mùa đông mẹ thường ủ trên bếp trấu, mùa hè mẹ rót vào những ấm tích, cứ đi ra một cốc, đi vào một cốc, hết ngày là cũng hết nồi nước vối.
Lá vối mẹ thường dùng là loại lá khô. Mẹ nói uống nước lá vối khô ngon và tốt hơn khi còn tươi. Mẹ ủ lá vối theo cách của mình: Lá vối hái từ ngoài vườn vào, hãy còn rất tươi, mẹ cho ngay vào trong một cái thúng có lót ở dưới ít rơm khô. Sau khi đổ đầy lá vối vào thúng, mẹ phủ tiếp một lớp rơm thật dày lên trên để giữ nhiệt. Mẹ để thúng nơi kín gió, sau hai ngày lá vối từ màu xanh sẽ ngả sang màu hơi vàng.
Để bảo quản được nhiều ngày, ủ xong mẹ còn phơi lá vối trong bóng râm hai ngày cho lá vối hoàn toàn khô rồi mới gói trong những tờ lịch cũ, cho vào túi ni lông để dành dùng dần. Mùi nồng hăng của lá vối, cộng với vị chan chát của nhựa khiến lá vối trở thành một thứ lá chống mối mọt rất tốt cho lúa, đậu của người dân ở quê. Chỉ cần bỏ vào trong chum hay vại nhúm lá vối khô, mối mọt sẽ không dám ghé đến.
Lá vối không chỉ dùng để uống mà còn có thể chữa bệnh lở loét, chốc ghẻ rất hiệu quả. Sắc thật đặc nước vối, dùng rửa vết thương lở loét ngày 2 lần, làm như thế trong nhiều ngày sẽ khỏi.
Mỗi lần nghe mẹ kể về những tác dụng của lá vối, tôi hiểu, thứ lá bình dị quê mùa ấy đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của mẹ. Cũng vì thế, hình ảnh gốc vối sau nhà ở quê luôn gắn với hình ảnh của mẹ trong nỗi nhớ của tôi.
St: Như Quỳnh.
Tin mới
- Vì sao càng trưởng thành bạn càng sống trầm lặng? - 23/12/2020 00:15
- Đừng để người khác sắp đặt cuộc đời mình - 18/11/2020 00:11
- Đàn ông giỏi "mặc cả" khi đi chợ là đàn ông ki bo? - 12/11/2020 00:13
- Những điều bạn nên làm trước tuổi 30 để thanh xuân trọn vẹn - 29/10/2020 00:16
- Viết cho những ngày cuối năm - 14/12/2018 21:12
Các tin khác
- Thư gửi mẹ chồng - 13/05/2018 14:14
- Viết cho con- người mẹ không thể thấy mặt - 08/05/2018 16:14
- Thanh niên với lý tưởng Cách mạng - 13/03/2018 14:03
- Cuộc sống - 30/01/2018 17:34
- Qua khung cửa sổ - 05/01/2018 09:01
- Có con là được, tôi chẳng cần chồng - 01/10/2014 11:15
- Tâm sự của cô gái yêu chàng bán nước mía gây sốt mạng - 08/08/2014 10:12
- "Vỡ mặt" vì yêu phải hot girl mê đánh bạc - 07/08/2014 13:24
- Hãy tận hưởng tuổi thanh xuân và bắt đầu một cuộc tình mới! - 24/04/2014 09:21
- Những ước mơ chỉ gói lại bằng... tiền - 31/03/2014 09:54
Bình luận
I stumbledupon it ;) I may return yet again since i have book-marked it.
Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to guide others.
Check out my blog - SEO Teaching Center HCM city: https://www.reddit.com/user/quynhltd1998/comments/bv4omt/register_for_learning_seo_necessary_investment/
What web host are you the usage of? Can I am getting your affiliate link to your host?
I desire my website loaded up as quickly as yours
lol
Also visit my blog post; khoa hoc seo: https://www.edocr.com/v/k4gkg8ka/dangnvh97/SEO-TO-TOP-WITH-FACESEO-COURSE
hãng trên toàn quốc
Liên Hệ: 0906.930.514
adress:1286 Quốc Lộ 1A, Phường Thới An, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Very shortly this web site will be famous among all blogging and site-building users, due to it's nice
content
Feel free to visit my web page - khách sạn: http://wiki.travelmanitoba.com/index.php/User:NumbersGrizzard
from. Many thanks for posting when you've got the opportunity, Guess I will just book mark this blog.
Here is my blog post - đào tạo seo Master tool: https://daotaoseomastertoool.blogspot.com/
this article, while I am also zealous of getting know-how.
Check out my web blog; đào tạo seo Master tool: https://twitter.com/seomastertool
Any way I'll be subscribing to your augment and even I achievement you
access consistently quickly.
Also visit my blog ... rồng nhỏ beauty: http://atlantalocksmith.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=yogicentral.science%2Fwiki%2FSpring-Rules-For-Beauty
a doubt, you've hit the nail on the head. The problem is something that not enough people are speaking
intelligently about. I am very happy I stumbled across
this during my hunt for something regarding this.
My webpage :: rồng nhỏ beauty: http://archirodon.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nonlatayson.wordpress.com